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リハート、それは心癒す日々。

美容内科医 服部達也 ブログ
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ほぼ毎晩これ食べてるんだ・・・
最近、夜ご飯何食べてるかをブログに書いてなかったけど、ほぼ毎晩同じもの食べてるから書きたくなかったんです。
夜に炭水化物を抜く生活をしていて、肉ばっかり食べてるって話は書いたけど、もう料理を考えるのがめんどくさくなって毎晩同じ料理。
まあ簡単に言うと、豚しゃぶ。
毎晩、これです。

IMG_1758.JPG
IMG_1757.JPG
まず、100g150円弱の豚肉を用意します。
昨日は肩ロースとモモ肉。
合計455gで620円。

IMG_1754.JPGIMG_1755.JPG
出汁は八百金のダシの味でとります。
かなりおいしいです。

IMG_1762.JPG
酒と醤油で味付けをします。

IMG_1768.JPG

お皿なんか使わず、パックのまましゃぶしゃぶして・・・

IMG_1767.JPG

キッチンでそのまま食べます。
今の家には卓上コンロなんかないし、べつに人目を気にすることもないので、キッチンで立ったまま食べます。
胡麻ダレにラー油を入れたり、ポン酢にもみじおろしを入れたりしたつけ汁をつかってます。

肉を450gも食べればさすがにお腹にたまるので、これで夜ご飯は十分です。
ちなみに、終わった後のしゃぶしゃぶした汁が最高においしいのでごくごく飲みます。


新宿に美容クリニックを開業しているっていうと派手な生活をしているように思う人もいるようですが、毎晩のように一人キッチンで立ってしゃぶしゃぶを食べてます。
これでも結構幸せです。



 
| 服部達也 | 食べ物・飲み物 | 17:10 | comments(16) | - |
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コメント
わかります。私も夜は豚しゃぶとレタス一玉でサラダとか、水菜一袋を茹でてポン酢をかけて豚肉を焼いたものをのせて食べるとか(いずれもそれだけ)をしています。私の場合はテーブルで食べているのと(笑)、糖質制限していないのでフルーツは食べていますけれども。自分の好きなものを自由に食べられる生活はやめられません。
| kiki | 2014/12/13 7:04 PM |
お夕飯はこの一品だけですか?(^^)
シンプルで美味しそうですけど。

さて、服部さんは「ふるさと納税」はされていますか?
私はやっとそのメリットに気付くことができて、
今年の枠を使い切ろうとバタバタと。。楽しんでいるんですよ。

のどくろ干物、豊前一粒牡蠣、ラフランス、どぶろく酒、
きりたんぽ鍋、綾牛、綾ぶどう豚、高知鰹のタタキ。。。等々

食べてみたいと思っていたものや、話題の物が食べることができて、
とても幸せです。

お肉ばかりを選ぶこともできますので、まだでしたら、是非★
| みどり | 2014/12/13 7:52 PM |
立ち食いだろうと一人だろうとしゃぶしゃぶはしゃぶしゃぶですから美味しそうですね!
この際、野菜やしめじなど用意して鍋にしちゃってもいけそう♪(^-^)
| 葉月 | 2014/12/13 9:09 PM |
意外です!
先生が、半額シールのお肉を買われるなんて・・・。
もっと高級な物を召し上がっていると思っていました。
お肉を450g・・・
お腹いっぱいになりそうですね。
| えみ | 2014/12/13 9:27 PM |
先生、スゴイです。
最良の日からみるみる元気になってる感じです。

この記事は先生のカッコつけない素直な性格がわかって好きです。
1人キッチンでお肉にがっつく先生を想像してみました。
美味しそうな写真をみて、こんな時間にお腹が空いてしまいました。
私に汁だけでも分けてもらえたら…ゴクゴク飲んじゃいそうです。あはは。

お台所いつもきれいにしてますね。

最近、訳あって私も生まれ変わったので、心機一転名前変えました。
結構コメントしてきたのですが、誰かわからないと思いますが、また赤ちゃんから始めます^_^
| ハナ | 2014/12/14 2:29 AM |
先生…いくら忙しいとはいえ立ったままなんて…
| 桃 | 2014/12/14 2:42 PM |
先生、お野菜つけたら?
大変かしら・・・。

追記

 手きれい)^o^(
 
| ディオレラ | 2014/12/15 3:40 PM |
先生、こんにちは。

しゃぶしゃぶ美味しそうですね。
でも、本当にお肉だけなんですか?
お野菜は?

早速ですが質問してもよろしいですか?
初めてなのでマジメな質問を。

よくお医者様は貧血かどうかを見るときに下まぶたの内側を見ますよね。
あれってどの程度の段階になったら貧血と判断なさるのですか?

とりあえず今私はほぼ白っぼく、淵にうっすらと赤い線が引かれたような状態です。
まあ、貧血であると自覚はしていますが、自分で判断できて状態を確認できたらイイナと思い質問をさせていただきました。
| ぱおぱお | 2014/12/16 6:37 PM |
>kikiさん
フルーツいいですね。
1人暮らしをしていると、つい旬のフルーツを食べずに季節が終わってしまいます。
今年は柿を食べずに秋が終わってしまいました・・・


>みどりさん
糖質を取らないようにしているので、夜はこれだけです。
たまにしっかり食べます。

ふるさと納税、してませんね。
以前顧問税理士に聞いたところ、あんまりいい顔をされなかったので。
理由は分かりませんけど。
なんか特典がいっぱいあるみたいなんで、興味はあるんですよね。
| 服部 | 2014/12/18 4:06 PM |
>葉月さん
きのこはたまに入れますよ。
糖質をなるべくとりたくないので、野菜は入れません。
ときどき、ちゃんとした鍋にもします。
母の故郷である秋田の調味料「しょっつる」を使った鍋にすることが多いです。
めちゃめちゃうまいんだよなぁ。。


>えみさん
ブログに載せるから庶民派っぽく安い肉を・・・というわけではなく、たいていこんな感じです。
毎日のように400〜500gくらい食べると、結構食費がかさみますからね。
安い肉にしとかないと。
| 服部 | 2014/12/18 4:09 PM |
>ハナさん
あれ?誰だろう。
なんて、まあわかりますよ。

またこれからもよろしくお願いします。


>桃さん
ほんとはもちろん座って食べたいんですけど、食卓におけるコンロがないので、キッチンでやるしかないんですよねぇ。
買えばいいだけの話なんですけど。。
| 服部 | 2014/12/18 4:11 PM |
>ディオレラさん
面倒ってのもありますけど、糖質を少なくしたいので肉だけにしてます。
野菜は昼に摂ってます。

手は遺伝ですかね。
両親とも綺麗な手ですから。


>ぱおぱおさん
野菜は糖質を(以下略

白っぽくなったら貧血だと判断するんですけど、やっぱり決め手は血液検査になります。
色味は明確な判断基準がなく、医者の経験による判断が多いです。
数多く患者さんを診ていると、これくらいの色味ならこれくらいの数値かな・・・という判断ができるんですけど、自分では難しいかもしれません。
すみません。
| 服部 | 2014/12/18 4:15 PM |
ありがとうございます。
やはり規準はないのですね。
なんとなぁ~く、そうカナ?とは思っていたのですが…。

なので、自分が今貧血なのかどうか調べるために献血ルームにその都度わざわざ行ってました。
かれこれ10年ほど断られ続けてます。

それにしてもお野菜が糖質とはショックです。
ヘルシーで痩せやすいというイメージがあるのに。

仕事帰りの電車の中の今、改めて画像を見てお腹を空かせています。
ツライ…。
| ぱおぱお | 2014/12/18 9:40 PM |
>ぱおぱおさん
野菜は糖質が多いから食べないほうがいいよ!というわけではありません。
野菜には体に必要な栄養素が多く含まれていますので、たくさん食べたほうがいいです。
厚生労働省は、1日に350gくらい野菜を食べましょうと言ってます。
私の場合、夜に糖質をなるべくとらない食事をしているので、夜に野菜をあまり食べないようにしてる、というだけです。
早く体重を落としたい人以外は、真似しちゃいけませんぞ。
| 服部 | 2014/12/19 5:53 PM |
おいしそう!豚しゃぶなら毎日飽きずに食べられそうですね。私はネギ好きなので、刻んだネギと一緒に食べたらたまらないだろうな〜と思ってしまいます。
八百金の出汁って初めて聞きました。先生が紹介される物だからきっとおいしいんでしょうね。たまに母親がくれる平四郎の出汁で作るお吸い物がとてもおいしいんですが、今度八百金を見つけたら試してみます(*^^*)
| ミラクルkei | 2014/12/21 11:44 PM |
>ミラクルkeiさん
ネギ、いいですね。
細長く切ってしゃぶしゃぶして食べたりすることはありますけど、しゃきしゃきしてるのも美味しいですもんね。

| 服部 | 2014/12/22 12:31 PM |
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